El encuentro fue conducido por Lucas Gutierrez, miembro del equipo de la Secretaría de Turismo de Salta; y estuvo organizado por la Guardaparques Eliana Alzogaray junto a la Municipalidad de Río Piedras. Desde Asociación Miguel Ragone acompañamos la iniciativa para tomar conocimiento del desarrollo de los potenciales operadores y la posiblidad de pensar estrategias de cooperación.
Antecedentes:
Lucas Gutierrez abrió el taller aludiendo a lo positivo que encuentra el hecho que la Municipalidad de Río Piedras haya tomado la decisión política de incentivar y trabajar conjuntamente con actores locales articulando acciones para el desarrollo del turismo, las que pueden ser una oportunidad de trabajo o de desarrollo de negocio; sobre todo para los jóvenes presentes en el encuentro.
El objetivo del encuentro giró en torno a cómo convertirse en prestadores turísticos de la modalidad de “Turismo de Aventura” que la provincia de salta está desarrollando.
El antes y después de la pandemia estuvo presente cuando se refirió a la evolución de las posibilidades regionales de desarrollo de la recepción turística y de la re conversión de las estructuras locales para adecuarse a los requerimientos medios de la actividad.
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| Virginia Diaz Torres y Fernando Pequeño en Salón de Río Piedras |
La gestión del riesgo para una buena gestión
Indicó que se trata de una serie de medidas que se deben conocer y adoptare para minimizar cualquier situación de contingencia o de accidente o situación fortuita que pueda pasar en la actividad pública. Chequear el Servicio Meteorológico, por ejemplo, para evitar caminatas con pronósticos de tormenta.
...Son todas esas cuestiones que ustedes tienen que tener en cuenta a la hora de salir... Enfatizó la diferencia entre actividad publica y de amigos. En la pública, quienes acompañan son turistas y se trata de clientes que contratan un servicio. Ve un problema en el fracaso que se pudiera tener, porque se traslada a la visión con la que se queda el turista, sobre toda la región.
En relación a gestionar el riesgo, indicó que en el Ministerio de Turismo está a disposición un equipo técnico que puede ayudarlo a la hora de desarrollar proyectos de guías o prestadores.
Primeros auxilios de la salud y seguro de responsabilidad civil médico
…Tienen que estar capacitados en primeros auxilios porque en el caso de que ocurra una situación de accidente deben saber responder para que no pase a mayores…
… es necesario un seguro de responsabilidad civil en caso de que pudiera ocurrir la muerte de una persona… en esa situación, el seguro de responsabilidad civil los cubre ustedes para de la demanda que pudiera sobrevenir… El seguro médico es por si ocurren lesiones o quebraduras o picaduras de insectos, cubre medicamentos, internación y traslados…
Un servicio que deja buena ganancia
... “La provincia de salta está trabajando mucho el tema de la pesca del dorado de montaña, llamado así para diferenciarlo con el dorado de otras regiones a nivel nacional. Hoy día la gente gasta mucho dinero para poder vivir esa experiencia de pesca. Ustedes están en lugar emblemáticos para emitir ese tipo de experiencia… Sobre la pesca deportiva del dorado, Salta hace poquito que empezó la promoción. Tanto la pesca del dorado como la observación de aves son productos muy específicos y muy especializados. Hay gente que tiene mucho poder adquisitivo y buscan servicios especializados.
…El tema de la pesca deportiva en el mundo turístico es un nicho de mercado muy importante; porque son públicos que vienen a vivir un tipo de experiencia específica y para ello buscan exclusividad….
¿A quién vender el producto?
...Para emprender una actividad turística tenemos que saber a quién le vamos a vender nuestro producto. ¿Entonces en este caso decimos, bueno, quién sería su potencial cliente acá en río piedras? ¿Qué tipo de turista [recibirían]? Y podemos arriesgar, de la ciudad de Salta; de San Miguel de Tucumán. Podría ser gente de tránsito turístico, por así decirlo, porque la gente va de Tucumán a otros sitios y pasa por aquí, entonces podrían ofrecerse como un lugar para venir a descansar antes de llegar o antes de salir a otros destinos. También están en una ruta internacional...
La singularidad, entre sostener la identidad y costumbres o transformarse adecuándose totalmente a la demanda.
… empiecen a buscar esa autenticidad, esa singularidad en cada una de sus experiencias. [Se trata] sobre todo que ustedes conozcan la experiencia, y no se lancen a hacer algo que no es tan seguro porque no tienen la experiencia en hacerlo. Por ejemplo, no hacer cabalgatas si no conocer bien los caballos...
En este contexto surgió un intercambio de ideas acerca de la dinámica interna que una comunidad puede adoptar ante las demandas de servicio por parte del turismo. Giró en torno a transformarse y adaptarse totalmente a la demanda externa o adoptar cambios graduales y pequeños que pongan la forma de vida local y las costumbres, como valor para el propio turista. La opinión del disertante es que se debe andar a mitad de camino entre valorar lo propio y adoptar formas del uso espacial y los modos que permitan conectar con el turista, sin necesariamente hacer una adecuación total.
…hay autenticidades y autenticidades… terminó expresando Pequeño.
La creación de una oficina de turismo en el municipio
Se refirió al especial valor de la voluntad política de pensar en crear una oficina de turismo en el municipio para incentivar el desarrollo de proyectos y la recepción e informe de la demanda que pueda ir surgiendo.
Presentando propuestas en el municipio para que empiece a desarrollar en este caso, creo que el tema del valor de una ordenanza de turismo municipal sí hay que poder generar la creación de la Oficina de Turismo
Los trasportistas de personas no son prestadores de turismo.
Fernando Pequeño consultó …si nosotros necesitamos acá que un grupo de gente pueda ir de acá más adentro sobre la ruta o venir de Salto o de Tucumán; ¿hay gente especializada en eso? Suponte si alguien tuviera un auto o una combi acá; ¿podría ser un prestador turístico?
Sobre lo cual Lucas contestó …No, eso es transporte turístico que es una normativa diferente… [con este gobierno nacional que desregularizó las agencias] ahora es más sencillo porque simplemente se debe habilitar el vehículo como transporte de pasajeros…
La potencia del grupo y la articulación para el desarrollo. La importancia del registro
Pequeño se manifestó diciendo … yo conozco a algunos chicos que están haciendo guías para pesca del dorado por el juramento te quiero preguntar, en caso de que ellos no estén certificados, qué ganarían inscribiéndose como prestadores o guías...
La respuesta fue …evitar la multa si es detectado y estar formalizado y promocionado en los sitios de la provincia. Es tener estas puertas abiertas a la promoción, la comunicación, la participación de la comercialización, por así decirlo, a nivel provincial...
La gastronomía y la cría de plantas como proyecto
Dos de los jóvenes presentes residentes en JVG, plantearon dudas respecto de un naciente proyecto sobre la ruta 5 cerca del parque El Rey, respecto si estarían calificados como guías o prestadores de acuerdo a ese proyecto. Se trata de un proyecto que uniría oferta gastronómica con venta y cría de plantas ornamentales y nativas.
Gutiérrez se expresó al respecto …les nombraba el tema de los sitios de trabajo que tiene la dirección de Turismo: experiencia de aventura, gastronomía, cultura, la ruta del vino y demás; ahí gastronomía. El tema de gastronomía está siendo trabajado muy fuertemente en un programa que se llama “slow food”. Es una certificación que se da justamente a nivel internacional. Se trata de un emprendimiento gastronómico que se llama “De la huerta al plato”. Buscar incentivar la relación con un público que está buscando mucho eso a nivel internacional, de tener consumo de comida o alimentos no procesados que no tengan mantenimiento químico...
...En la Dirección mi compañera de trabajo Rebeca García está en el tema. Los pondré en contacto con ella por lo que ustedes quieran emprender y seguramente les podrá direccionar como avanzar…
La consulta sobre otras ideas de desarrollo
. ¿Yo lo que quiero saber es si ya de acá, aparte de chicos parecen buena la idea, hay alguna otra idea o propuesta? ¿Tienen algo pensado?... Incentivó Lucas a pensar las potencialidades del lugar. Si bien no hubo participación y respuestas por parte de los presentes, es preciso considerar el trabajo de relevamiento que hicieron los estudiantes, durante el segundo semestre del año, de los potenciales lugares de visita e interés turístico de Lumbreras, guiados por la guardaparque Alzogaray.
Pequeño expresó… “la pregunta es ¿cómo nosotros podemos imaginarnos en el territorio de acá a 10 y a 20 años?
…Lucas, te quiero expresar un sentimiento que creo que por ahí lo pueden estar compartiendo algunos de ustedes en el salón. Tiene que ver con nuestra instancia de desarrollo local acá. Cuando yo, por ejemplo, te escucho a vos toda esta parafernalia de cosas que hay que hacer para estar inscripto y en el sistema, para ingresar a realizar una actividad regulada y que también nos proteja y que nos vaya poniendo en contacto con un mundo mucho más complejo, me siento perplejo. Porque nosotros venimos de formas de producción muy locales, donde se piensa casi únicamente en la vaca y en la soja y el maíz. Nosotros tenemos que hacer el tránsito de pensarnos como otro tipo de actores que podemos transformar nuestra forma de vida a local, digamos, conservando ese valor de nuestras formas de vivir aquí... Para poder recibir, digamos, gente visitante...
…Hacer ese tránsito, creo que nos va a costar en la cabeza, y me gusta escucharte porque me hace sentir que hay acompañamiento y ganas también desde otros lugares que esto del turismo como posibilidad de una actividad más en nuestras vidas vaya avanzado y nos puedan acompañar. Obviamente tendremos que hacer un gran paso y vaya a saber dónde estamos dentro de diez o quince años. Porque nosotros venimos de economías muy precarias porque este territorio se desarrolló con grandes fincas y poca población con trabajo estable, no sabemos de monotributo… Creo que me siento un poco bombardeado de información, pero siento también que nos estas marcando un camino posible de cómo se puede avanzar y seguramente iremos descubriendo distintos grados, distintas cosas para ir haciendo...
Dijo Lucas Gutiérrez en relación al desarrollo macrorregional pensando en el contexto provincial y la acción del gobierno … Hoy día se está haciendo también la actualización de un plan estratégico que tiene la provincia. Se llama Plan Liderar… La frese que identifica a la provincia es “Salta, tan linda que enamora”. Porque el 50% de los visitantes que vienen a Salta ya han venido antes...
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